উপাদান: একিউর দারুচিনি গুড়া দারুচিনি এমন একটি মশলা যা প্রত্যেকের রান্না ঘরে জায়গা করে নিয়েছে ۔ স্বাদ ও সুগন্ধের জন্যই শুধু এটা ব্যবহার হয়না এর রয়েছে অনেক মেডিসিনাল প্রপার্টিজ۔ এতে আছে পলিফেনল নামক একটি যৌগ যার জন্য এটি সব চাইতে শক্তিশালী এন্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ۔ এটি ফ্রী রেডিক্যাল কে ধ্বংস করতে বেশ কার্যকরী ۔ দারুচিনির মধ্যে বিদ্যমান এন্টি ইনফ্লামেটরি প্রপার্টিজ শরীরের ভেতর বিভিন্ন ইনফ্লামেশন(ক্ষত) থেকে দূরে রাখে ۔ দারুচিনি হার্টকে সুরক্ষিত রাখে۔এটি ব্লাড প্রেসার, কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে ۔ দারুচিনি নিয়মিত খেলে দেহের মধ্যে ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বেড়ে যায় এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ভূমিকা রাখে ۔